Detta var tidigare Sabinas blogg. Henne hittar du numera på blogg.alltforforaldrar.se/sweetandsimple.

SÖTT OCH GOTT

I en tid då allt fler vänder socker ryggen etableras samtidigt en allt mer bestämd motrörelse som menar att man måste få njuta av livet och där just socker faktiskt är en av de största källorna till njutning. Inget är så tillfredsställande som en utsökt bit tårta när suget ligger på - eller en myskväll med hela bordet uppdukat med alla ens godisfavoriter. 

Sockerbalans

En balans måste givetvis finnas, men sockerhetsen är förmodligen gravt överdriven. Kan man hitta fullgoda alternativ till raffinerat socker, som inte ger de negativa bieffekterna som socker ger, så är det väl gott så. Men i ärlighetens namn så finns det inte (ännu) några fullgoda alternativ. Steviasötade chokladbollar går inte att jämföra med chokladbollar på vitt socker osv. Om man ser till att få i sig en nyttig kost i största allmänhet så finns det inget fel i att tillåta sig äta söta bakverk och godis med jämna mellanrum. Socker ger dessutom en riktig boost till den som tränar!

Tillfredsställelsen i att baka

Att baka är en stor passion för många. Det är tillfredsställande på så många plan. Man får dels skapa något med händerna (hantverk) och dels njuta av något vackert (om man bakar ex. en tårta). Sedan får man i ett tredje steg låta smaklökarna dansa loss till allt det söta man bjuder dem. Njutning frigör lyckohormoner i kroppen och det ska man inte underskatta.

Njutning

Nog för att det ligger mycket sanning i det att man mår som bäst när man lever hälsosamt, dvs. äter nyttigt och tränar regelbundet. Ändå är det viktigt att då och då unna sig något riktigt gott. Gör man det sällan blir njutningen dessutom desto större och särskilt om det är något man själv har bakat.